3月のFoodingClub

今月のFoodingClubのテーマは「台湾・香港料理」
先日、先生が旅した台湾、香港、マカオで出会ったお料理を先生流にアレンジしたお料理です。
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お花のアレンジレッスンは蒸篭にみたてたわっぱを使って。
元気になれそうなビタミンカラーを選んでみました^^
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まずは台湾のお土産のからすみを大根でサンドした一品。
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海老ワンタン fromマカオ
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茹で野菜のオイスターソース from香港
香港のチョイサムというお野菜がとっても美味しいんだって。
日本だと「おいしい菜」が似ているんだとか。
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ロージン茶と海老の炒め from台湾
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牛肉と葱の炒め物 from台湾+香港
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凍頂烏龍茶ご飯 from台湾+香港
写真・・・撮るの忘れてたー

牛乳プリン&杏仁クッキー fromマカオ
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ドリンクは台湾のお土産「花茶」でした。



今回の旅は「食いだおれの旅だから」と出掛けていった先生。
台湾、香港、マカオでたくさんの美味しいものに出会ったんだって。
けどやっぱり一番は香港の飲茶だそうです。
私も香港の飲茶大好き♪
あー行きたくなってきた。

今回の旅で現地の小籠包教室に参加された先生。
是非今度、
19ヒダの小籠包教えて下さいね。


玄関のお花には
メッセージが添えられていました。
今月のFoodingClubの収益金は義援金として寄付されるそうです。
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by sorao22 | 2011-03-29 14:49 | おけいこ | Comments(0)


きままに綴った日記です。。


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