カテゴリ:おうちごはん( 144 )

栗の渋皮煮

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いい栗に出会ったので作りました♪
子供たちが眠ってから作ろうと思っていたら、
急遽Rちゃんのお友達がお泊りに来ることになったので
寝静まるまでに時間がね~。
この日は筋取りまでで終了しました。

重曹を使わない作り方もあるよとお友達に教えてもらったのでチャレンジしてみたのだけど、やっぱり重曹を使った方が筋が柔らかくなって茹でこぼしの回数が少なくて済むと思う。
時間がたっぷり出来たらこのやり方でも良いかな~と思ったけれど今の私には向かないな。。

翌日にお砂糖を入れてようやく完成しました!
美味しいー。
時間と手間をかけないと頂けない秋の味覚。
今年も作れて良かったです^^











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by sorao22 | 2017-10-14 23:36 | おうちごはん | Comments(0)

お弁当

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畑で採れたものばかりのお弁当です^^
ピーマンにとうもろこし、さつまいも、かぼちゃ★

Hくんもカーズのお弁当が良い!と言うようになったので・・・
から揚げを大量に作って冷凍していたので朝が楽チンでした。

10月はハンバーグもたくさん作って冷凍しとこう!






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by sorao22 | 2017-10-10 23:42 | おうちごはん | Comments(0)

ケータリング

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久しぶりのケータリング♥
お家でゆっくりのお食事はやっぱり素敵だわ。
マンションのコミュニティールームでしたので気兼ねなく子供ちゃん達は遊べたしね。
年末までほぼ予約でいっぱいのケータリング。
次は新年会くらいにしたいね♪









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by sorao22 | 2017-10-05 23:57 | おうちごはん | Comments(0)

そうめん

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そろそろおそうめん、
食べ飽きる頃だよね。。

色々アレンジしているのだけど、
しばらく食べなくてもいいかな(笑)

この日は豆乳つゆに食べるラー油とキムチを。
キムチはなくて良かった!

今年は例年より長く飽きずにおそうめん食べてたの。
これのお陰でね♪
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お友達おすすめの「筑前たなか油屋
ハマり過ぎてこの夏2瓶目です^^
冷奴にも~。








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by sorao22 | 2017-08-09 00:05 | おうちごはん | Comments(0)

あんぱん

Hくんは只今あんぱんにはまり中。
アンパンマンが好きだからなのか、
あんぱんが好きだからアンパンマンが好きなのか・・・(笑)


という事で作りました^^
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すごい勢いで食べてくれました^^
また作るね~。






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by sorao22 | 2017-06-24 23:42 | おうちごはん | Comments(0)

お弁当

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久しぶりにお弁当写真。
相変わらずのウインナーと玉子焼きとブロッコリー^^
近頃手作り冷凍食品を始めました。
から揚げとかトンカツを作った日は小分けにして冷凍庫へ。
これで何にもな~い!日を乗り越えられます^^








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by sorao22 | 2017-06-20 23:15 | おうちごはん | Comments(0)

リエージュタイプのワッフル

めっきり作らなくなったリエージュタイプのワッフル。
やっぱり美味しい~♥
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ワッフルシュガーを買いだめしとくと作るかな~?









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by sorao22 | 2017-06-05 23:27 | おうちごはん | Comments(0)

コーンブレッド

薄力粉を切らしてたから強力粉で作ってみた。
見た目がいつもと様子が違う・・・
でも美味しさは変わらないような?
子供たちが大好きな朝ごはんです^^
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by sorao22 | 2017-05-24 23:27 | おうちごはん | Comments(0)

大きな筍が5本も届きました♥
毎年ありがとうございます!
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土佐煮でしょ~たけのこごはんに煮物と・・・お稲荷さんにも入れちゃおう♪

お裾分けしたお友達から美味しいものを頂きました。
sou(ソウ)」のパン♥
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お店に行ってみたいなと思いつつまだだったから嬉しい~。
大牟田にある「nei」の元職人さんがオープンしたお店だもん。
美味しいよね~。
Tちゃんありがとうね~!







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by sorao22 | 2017-04-15 00:12 | おうちごはん | Comments(0)

胡麻和え

先日一緒にカレーを作ってからRちゃんのお料理したい気持ちが爆発です^^
今日は胡麻をすってもらいました。
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いつも時短時短と市販のすりごまを使っていたけれど、
頼りになる助っ人ちゃんがいるので「むら田」の胡麻をすりすり。
いつもより数倍美味しいほうれん草の胡麻和えが完成しました。
すり立ての胡麻は風味が違うね。
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RちゃんもHくんもおかわりが止まらない様子でしたよ^^
助っ人ちゃん!
またお願いしますね~。








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by sorao22 | 2017-01-17 23:24 | おうちごはん | Comments(0)


きままに綴った日記です。。


by sorao22

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