4月のFoodingClub

今月のFoodingは『北欧&パリ 食の旅』がテーマです072.gif
デンマークとパリを旅してきた先生のお土産話とその時のお料理を再現したレシピのお土産メニューです♪

旅に誘っていただいた頃に妊娠が分かって行きたかったよ~とずっとダダをこねていた私だったので・・・^^
今回のFoodingはとても楽しみにしていました。
旅の様子はコチラの先生のブログから読めますよ!


☆スモーブロー3種
こちらはデンマークのロイヤルコペンハーゲンのお隣にあった小さなカフェでいただいた
デンマーク名物のオープンサンドを再現です。
c0185445_1132176.jpg


☆トマトとラディッシュのサラダ(NOMA風盛り付けで)
今回の旅の一番の目的、
世界一のレストランに選ばれた『NOMA』での一皿の盛り付けを再現したもの。
c0185445_1135046.jpg


☆ホワイトアスパラガスのバターソテー ガーリックパン粉がけ
今が旬のホワイトアスパラの一皿はパリ10区にある『Septime』を再現。
c0185445_1138235.jpg


☆ホタテ貝のハーブソース
こちらも『Septime』
c0185445_113833100.jpg


☆鴨のロティ マデラソース カリフラワーのマッシュと季節の野菜添え
こちらも『Septime』
ここで食べた鴨は今まででNo1の焼き加減だったそうです。
c0185445_1141647.jpg


☆チーズプレート(3種の北欧チーズをフラットブレッドと北欧ジャムで)
今回のお料理を再現するにあたって福岡に誕生したIKEAが大いに活躍したそうです^^
ジャムを持って帰るのは重いもんね。
「リンゴンベリー」「マーマレードとエルダーフラワー」「グースベリー」はIKEAで絶賛発売中だそうです^^
c0185445_11455268.jpg


☆パリブレスト
c0185445_11464532.jpg

c0185445_11464962.jpg


テーブルも旅のお土産コーデです。
c0185445_11473584.jpg

キャンドルホルダー(手前の白い紙袋の!)、カトラリーはパリにあるおしゃれで魅力的なセレクトショップ「MERCI」で購入されたそうです。
私もこちらのお店が大好きでオーナーさんは子供服で日本でも有名な「BONPOINT(ボンポワン)」の創設者ご夫婦なの。
c0185445_11584665.png

このカトラリー、本当に素敵♪
c0185445_11591392.jpg


とてもとても素敵な旅だったんだろうなーとお話を聞いていて思いました。
いつまでも行きたかった~と言うとお腹のベビちゃんが拗ねてしまいそうですが、
行きたかったー^^

今日参加されていた生徒さんからもお土産を頂きました。
朝倉のお味噌屋さんに嫁いだ方からはお店の酒まんじゅうを。
c0185445_1265346.jpg


お菓子のバイヤーをされている方からは先日私もブログで紹介した開運堂の白鳥の湖を。
c0185445_1274056.jpg


先生からは北欧のキャンドルホルダーを。
IKEAという福岡に一番近い北欧からやってきたそうです^^
c0185445_128462.jpg


玄関は、ちょうどイースターの時期だったのであちらで購入したイースターエッグをアレンジしてあったよ。
c0185445_12105235.jpg

[PR]
by sorao22 | 2012-04-24 11:16 | おけいこ | Comments(0)


きままに綴った日記です。。


by sorao22

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

カテゴリ

そとごはん(昼)
そとごはん(夜)
そとごはん(朝)
おうちごはん
カフェ
おやつ
パン
ママ生活
ベビーグッズ
離乳食
プレママ生活
おけいこ
おみやげ
お取り寄せ
旅(日本)
旅(海外)
おでかけ
happy
お買い物
お花・ガーデニング

以前の記事

2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
more...

検索

記事ランキング

画像一覧